Nutrição

Colesterol alto: o que comer para ajudar a controlar?

Colesterol alto no exame? Veja os alimentos que ajudam a controlar, o que reduzir e se é preciso mesmo cortar os ovos.

MPor Equipe Policlínica MVS 29 de outubro de 2026 2 min de leitura
Tigela de aveia com frutas, castanhas e um fio de azeite sobre a mesa
Neste artigo
  1. O que é colesterol?
  2. Quais alimentos ajudam a controlar o colesterol?
  3. Quais alimentos devem ser reduzidos?
  4. Quem tem colesterol alto precisa parar de comer ovos?
  5. A alimentação substitui os medicamentos?
  6. Quando procurar um nutricionista?
  7. Fontes científicas

O colesterol elevado é um importante fator de risco para doenças cardiovasculares.

Muitas pessoas descobrem a alteração por meio de exames de rotina, mesmo sem apresentar sintomas.

Mudanças na alimentação e no estilo de vida podem contribuir para melhorar o perfil lipídico.

O que é colesterol?

O colesterol é uma substância necessária ao funcionamento do organismo.

Entretanto, concentrações elevadas de LDL, conhecido popularmente como colesterol ruim, podem contribuir para o desenvolvimento de placas nas artérias.

Quais alimentos ajudam a controlar o colesterol?

Aveia e alimentos ricos em fibras solúveis: podem contribuir para reduzir a absorção intestinal de colesterol.

Frutas, verduras e legumes: fornecem fibras, vitaminas e minerais.

Peixes: oferecem gorduras insaturadas, incluindo ômega-3.

Azeite de oliva: pode substituir fontes de gordura saturada na alimentação.

Castanhas e nozes: fornecem gorduras insaturadas e podem fazer parte de uma alimentação cardioprotetora.

Quais alimentos devem ser reduzidos?

  • Carnes com excesso de gordura.
  • Embutidos.
  • Alimentos ricos em gorduras saturadas.
  • Produtos com gorduras trans industriais.
  • Consumo frequente de ultraprocessados com perfil nutricional desfavorável.

Quem tem colesterol alto precisa parar de comer ovos?

Não necessariamente.

O consumo deve ser avaliado dentro do contexto geral da alimentação e das condições clínicas da pessoa.

A alimentação substitui os medicamentos?

Nem sempre.

Pessoas com risco cardiovascular elevado ou determinadas condições clínicas podem necessitar de medicamentos, conforme orientação médica.

A alimentação adequada complementa o tratamento.

Quando procurar um nutricionista?

Quando os exames indicam alterações no colesterol ou triglicerídeos, o acompanhamento nutricional pode ajudar a organizar estratégias alimentares adequadas.

Na Clínica MVS, no Tatuapé, oferecemos acompanhamento nutricional para pessoas que desejam cuidar da saúde cardiovascular e melhorar seus hábitos alimentares.

Fontes científicas

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Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde. Em caso de dúvida sobre o seu caso, procure atendimento.